Alipus San Luis Blanco Mezcal 750ml 48.0%

Alipús San Luis Blanco Mezcal: สุดยอดงานฝีมือเมซคาลที่ผสานกลิ่นควันอันหรูหราและมรดกอันล้ำค่าแห่ง Oaxaca

Alipús คือโครงการที่มีวิสัยทัศน์กว้างไกล มุ่งมั่นที่จะอนุรักษ์งานฝีมือการผลิตเมซคาลแบบดั้งเดิม โดยร่วมมือกับ Maestros Mezcaleros (ปรมาจารย์ผู้กลั่น) อิสระจากหมู่บ้านห่างไกลต่างๆ Alipús ได้นำเสนอเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแหล่งเพาะปลูก (terroir) และจิตวิญญาณของ Oaxaca เมซคาลรุ่น San Luis del Río นี้ผลิตขึ้นในหุบเขาที่ลาดชันและอาบแดดจัด ซึ่งต้นอะกาเว่เติบโตภายใต้ความร้อนสูง ทำให้เกิดการสะสมน้ำตาลเข้มข้น และได้เมซคาลที่มีความลุ่มลึกและซับซ้อนอย่างน่าทึ่ง

เมซคาล Blanco นี้ผลิตจากอะกาเว่ Espadín 100% เก็บเกี่ยวด้วยมือ นำไปอบในหลุมหินใต้ดิน และกลั่นสองครั้งในหม้อกลั่นทองแดงแบบดั้งเดิม บรรจุขวดที่ระดับแอลกอฮอล์ 48.0% ABV ที่โดดเด่น ให้ความสมดุลที่ลงตัวระหว่างกลิ่นควันเข้มข้นแบบงานฝีมือ กับกลิ่นผลไม้และแร่ธาตุที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับนักดื่มที่ชื่นชอบรสชาติอะกาเว่แท้ๆ Alipús San Luis คือการเดินทางอันประณีตสู่ใจกลางของสุราเม็กซิกันขนานแท้

ทำไมต้องเลือก Alipús San Luis Blanco Mezcal?

• มรดกงานฝีมือแท้จริง: รังสรรค์ด้วยมือโดย Maestro Mezcalero Don Baltazar Cruz ใน San Luis del Río โดยใช้วิธีการบดด้วยโม่หินแบบดั้งเดิมและการกลั่นด้วยหม้อทองแดง
• อิทธิพลจากแหล่งเพาะปลูกอันโดดเด่น: ปลูกในดินทรายบนพื้นที่ลาดชัน มอบกลิ่นผลไม้เมืองร้อนที่สดใสและซับซ้อนด้วยแร่ธาตุอันเป็นเอกลักษณ์
• ระดับแอลกอฮอล์ 48% ABV ที่เข้มข้นและสมดุล: ดีกรีที่ทรงพลังซึ่งนำพารสชาติหวานเข้มข้นของอะกาเว่อบได้อย่างงดงาม โดยไม่ลดทอนความนุ่มนวล

ข้อมูลการชิม

• ลักษณะ: ใสบริสุทธิ์ดุจคริสตัล มีความกระจ่างใสเป็นประกาย และเนื้อสัมผัสเต็มอิ่มหนืดหน่วง พร้อมหยดน้ำตาที่ไหลช้าๆ
• กลิ่น: กลิ่นอะกาเว่อบที่เย้ายวน, กลิ่นควันไม้สะอาด, กล้วยสุกหวาน และกลิ่นแร่ธาตุเค็มเล็กน้อย
• รสสัมผัส: เข้มข้นและเต็มปากเต็มคำ; การผสมผสานที่โดดเด่นของพริกไทยดำรสเผ็ด, ผลไม้เมืองร้อนหวานฉ่ำ (มะม่วงและสับปะรด) และกลิ่นดินเหนียว
• หลังดื่ม: ยาวนาน อบอุ่น และแห้งอย่างน่าพึงพอใจ ทิ้งกลิ่นควันอ่อนๆ, ผิวส้ม และความสดชื่นของสมุนไพร

รายละเอียดสินค้า

คำแนะนำในการเสิร์ฟ

เพื่อให้ได้สัมผัสถึงความซับซ้อนอย่างเต็มที่ ควรเสิร์ฟ Alipús San Luis แบบไม่ผสมที่อุณหภูมิห้องในถ้วยดินเผาแบบดั้งเดิม (copita) หรือแก้ว พร้อมด้วยส้มฝานสดและเกลือหนอน (sal de gusano) นอกจากนี้ยังเป็นเบสชั้นเลิศสำหรับค็อกเทลคราฟต์ระดับพรีเมียม เช่น Smoky Mezcal Margarita, Mezcal Paloma หรือ Oaxaca Old Fashioned จับคู่ได้อย่างลงตัวกับเนื้อย่าง, หมูสามชั้นอบ และอาหารเม็กซิกันรสจัดจ้าน