{"title":"สาเก","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"251\"\u003eสาเก (ญี่ปุ่น: 酒; โรมาจิ: สาเก) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าวหมัก มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น ในภาษาญี่ปุ่น คำว่า \"สาเก\" หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด แต่ในระดับสากล จะหมายถึงเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวโดยเฉพาะ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"769\"\u003e สาเกโดยทั่วไปจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ 15-20% และสามารถดื่มแบบเย็น อุณหภูมิห้อง หรืออุ่นก็ได้ ขึ้นอยู่กับชนิดและความชอบส่วนบุคคล กระบวนการกลั่นเริ่มต้นด้วยการขัดข้าวเพื่อขจัดชั้นที่ไม่ต้องการออก ตามด้วยการนึ่งและผสมกับเชื้อราโคจิ (Aspergillus oryzae) เพื่อเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล จากนั้นจึงเติมยีสต์เพื่อหมักน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์ กระบวนการนี้เรียกว่า \"การหมักแบบขนาน\" ซึ่งช่วยให้สามารถแปลงแป้งและหมักได้พร้อมกันในภาชนะเดียวกัน\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"962\" data-is-last-node=\"\"\u003e สาเกถือเป็นวัฒนธรรมที่สำคัญในญี่ปุ่นและใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา เทศกาล และโอกาสพิเศษต่างๆ นอกจากนี้ยังได้รับความนิยมทั่วโลกและส่งออกไปยังหลายประเทศ\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kikusakari-junmaishu-junmai-bottle-300ml-14-0","title":"Kikusakari Junmaishu Junmai Bottle 300ml 14.0%","description":"\u003ch2\u003eKikusakari Junmaishu Junmai Bottle 300ml (14.0%)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eสัมผัสรสชาติที่เข้มข้นและแท้จริงของ \u003cstrong\u003eKikusakari Junmaishu\u003c\/strong\u003e สาเก \u003cstrong\u003eJunmai\u003c\/strong\u003e พรีเมียมจาก \u003cstrong\u003eKikusakari Brewery\u003c\/strong\u003e จังหวัดอิบารากิ ประเทศญี่ปุ่น ผลิตจากข้าวคุณภาพสูงและน้ำบริสุทธิ์ มอบรสชาติที่นุ่มนวล สมดุล และมีความหวานตามธรรมชาติ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่นของรสชาติ (Tasting Notes):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะ\u003c\/strong\u003e: ใสบริสุทธิ์\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eกลิ่น\u003c\/strong\u003e: หอมอ่อนๆ ของข้าว ผสานกับโน้ตผลไม้ที่บางเบา\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eรสชาติ\u003c\/strong\u003e: นุ่มละมุน เต็มรสชาติ มีความหวานอ่อนๆ และให้ความรู้สึกสมดุลในตอนท้าย\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eดีกรีแอลกอฮอล์ (ABV)\u003c\/strong\u003e: 14.0% – หรูหราและดื่มได้หลากหลายรูปแบบ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eการจับคู่ที่ลงตัว (Perfect Pairings):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eซูชิ, ซาชิมิ และเทมปุระ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eอาหารทะเลย่าง และของทานเล่นเบาๆ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eดื่มแบบเย็นหรืออุณหภูมิห้อง\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKikusakari Junmaishu\u003c\/strong\u003e เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสแก่นแท้ของสาเกญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เสิร์ฟแบบเย็นเพื่อความสดชื่น หรืออุ่นเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ\u003c\/p\u003e","brand":"Drink Wise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46528383877349,"sku":"1101002124","price":249.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0362\/0069\/files\/KikusakariJunmaishuJunmai.jpg?v=1741070799"},{"product_id":"kikusakari-junmai-tarusake-junmai-bottle-300ml-14-0","title":"Kikusakari Junmai Tarusake Junmai Bottle 300ml 14.0%","description":"\u003ch2\u003eKikusakari Junmai Tarusake Bottle 300ml (14.0%)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eสัมผัสความประณีตของ \u003cstrong\u003eKikusakari Junmai Tarusake\u003c\/strong\u003e สาเก \u003cstrong\u003eJunmai\u003c\/strong\u003e พรีเมียมที่หมักและบ่มในถังไม้ซีดาร์ ผลิตโดย \u003cstrong\u003eKikusakari Brewery\u003c\/strong\u003e จังหวัดอิบารากิ ประเทศญี่ปุ่น มอบกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ลึกซึ้ง\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่นของรสชาติ (Tasting Notes):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะ\u003c\/strong\u003e: ใส พร้อมสีทองอ่อน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eกลิ่น\u003c\/strong\u003e: หอมซีดาร์อ่อนๆ แฝงด้วยโน้ตผลไม้และเครื่องเทศบางๆ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eรสชาติ\u003c\/strong\u003e: นุ่มลื่นและสมดุล พร้อมความหวานบางๆ แฝงด้วยพริกไทยอ่อนและความขมที่ละเอียดอ่อนจากการบ่มในไม้ซีดาร์\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eดีกรีแอลกอฮอล์ (ABV)\u003c\/strong\u003e: 14.0% – เข้มข้นแต่ยังคงความหรูหรา\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eการจับคู่ที่ลงตัว (Perfect Pairings):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเนื้อย่าง และอาหารรมควัน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eอาหารทะเลรสเข้มข้น\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eดื่มแบบเย็นหรืออุณหภูมิห้อง\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKikusakari Junmai Tarusake\u003c\/strong\u003e มอบประสบการณ์การดื่มที่แตกต่าง ผสานศิลปะการผลิตสาเกแบบดั้งเดิมเข้ากับกลิ่นอายหอมละมุนจากถังไม้ซีดาร์ เสิร์ฟแบบเย็นเล็กน้อยหรือที่อุณหภูมิห้องเพื่อสัมผัสรสชาติที่ดีที่สุด\u003c\/p\u003e","brand":"Drink Wise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46528383910117,"sku":"1101001124","price":249.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0362\/0069\/files\/B4923CFA-FB27-4596-A468-3B3BAEA38A5D.jpg?v=1741072217"},{"product_id":"daijyobu-junmai-ginjo-sake-720ml-15-0","title":"Daijyobu Junmai Ginjo Sake 720ml 15.0%","description":"\u003ch2\u003eExperience Elegance with Daijyobu Junmai Ginjo Sake\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDaijyobu has long been synonymous with excellence in the world of sake. Originating from Japan's historic brewing traditions, this Junmai Ginjo sake is crafted with meticulous precision, highlighting the artistry behind each bottle. The refined taste profile makes it perfect for both connoisseurs and those new to the world of sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith an ABV of 15.0% and a volume of 720ml, Daijyobu Junmai Ginjo is ideal for intimate dinners, celebratory occasions, or simply enjoying on a quiet evening at home. Embrace the rich culture of Japan, and elevate your drinking experience with this exceptional sake.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e Why Choose Daijyobu Junmai Ginjo Sake? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePremium quality rice and pure water lead to an exquisite flavor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfectly balanced sweetness and acidity for a refreshing sip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatile enough for various occasions, enhancing every moment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e Tasting Notes \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppearance:\u003c\/strong\u003e Crystal clear with a hint of brilliance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Subtle fruity and floral notes, reminiscent of melon and jasmine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalate:\u003c\/strong\u003e Smooth and creamy texture, offering hints of ripe fruit and a delicate umami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Clean and refreshing with a lingering softness.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e Product Specifications \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eBrand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDaijyobu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eCategory\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eStyle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eJunmai Ginjo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eOrigin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eJapan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eABV\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e15.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e Serving Suggestions \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBest served chilled or at room temperature. Pair this exquisite sake with sushi, sashimi, grilled fish, or a delicate cheese platter to enhance its flavors.\u003c\/p\u003e","brand":"Somphop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48648731820261,"sku":null,"price":1115.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0362\/0069\/files\/Daijyobu_Junmai_Ginjo_Sake_720ml_15.0.jpg?v=1780574006"}],"url":"https:\/\/www.time2drink.net\/collections\/sake.oembed","provider":"TIME2DRINK","version":"1.0","type":"link"}